آشپزی و کدبانوی ایرانی

همیشه درست کردن غذاهای فانتزی و تازه همه رو تشویق میکنه که با اشتهای بیشتری غذاشونو میل کنن مخصوصا بچه هارو .اشترودل یه پیشنهاد عالی برای غذاهای فانتزی و شیک است. درواقع اشترودل نام یکی از شیرینی های اتریشی است که لای آن را با مواد مختلف پر می کنند. با آکاایران همراه شوید تا طرز تهیه اشترودل را آموزش ببینید.

فیلم طرز تهیه اشترودل

مواد اولیه:

 طرز تهیه:

آکاایران: روغن را درون تابه داغ کرده، سپس پیاز و سیر را افزوده تا طلایی شود.

* قارچ را اضافه می کنیم و با حرارت زیاد تفت می دهیم تا قارچ آب نیندازد.

* گوشت چرخ کرده تفت داده را به مواد اضافه و مخلوط می کنیم و مواد را از روی حرارت بر می داریم.

* جعفری را اضافه و می گذاریم تا مواد کمی خنک شود، سپس پنیر را افزوده و مخلوط می کنیم.

* دو ورق خمیر را روی سطح کار قرار داده و کره ذوب شده را روی خمیر با برس مالیده و بعد دو ورق دیگر را روی خمیر می گذاریم و دوباره با کره روی خمیر را برس می کشیم.

* مواد را روی خمیر پهن کرده و دو طرف خمیر را کمی روی هم آورده و سپس خمیر را رول می کنیم و درون سینی چرب شده می گذاریم.

* روی خمیر را کره مالیده و قدری نمک و فلفل می پاشیم و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، به مدت 20 تا 25 دقیقه می گذاریم تا خمیر طلایی شود.

امیدواریم با تهیه این اشترودل خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری آشپزی اکاایران